Dušené cuketky s petrželkou
Ingredience pro 4 osoby
| 700 gr | Cuketky |
|---|---|
| svazek | Petrželka |
| 2 ks | Stroužek česneku |
| 4 lžíce | Olivový olej extra panenský |
| p.p. | Sůl |
| špetka | Čerstvě mletý pepř |
Obtížnost
| Příprava: | Vaření: | Odpočinek: |
|---|---|---|
| 10 min | 10 min | 0 min |
Cena
1.
Cukety důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme kuchyňským papírem a odřežeme konce...
2.
Poté je nakrájíme na tenká kolečka...
3.
Česnek oloupeme a prolisujeme...
4.
Petrželku opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a nasekáme najemno...
5.
Ve větší teflonové pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a necháme 30 sekund orestovat...
6.
Přidáme nakrájené cukety, lehce osolíme, aby cukety pustily vodu, a dusíme zhruba 10 minut. Občas opatrně promícháme, dáváme si pozor, abychom cuketky moc nepomačkali. Pokud se během vaření příliš vysuší, přidáme naběračku horké vody...
7.
Minutu před koncem přidáme také nasekanou petržel...
8.
Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a podáváme.