Jednohubky z fíků
Ingredience pro 4 osoby
| Fíkové růžičky s prosciutto crudo | |
|---|---|
| 4 ks | Fíky |
| 2 plátky | Prosciutto crudo (širší plátky) |
| 4 lžičky | Třtinový cukr (dobrovolný) |
| Fíky se salámem a ořechy | |
| 4 ks | Fíky |
| 4 plátky | Salám |
| 2 ks | Vlašský ořech |
| Špíz s fíky, salámem, prosciuttem a mozzarellou | |
| 4 ks | Fíky (malé) |
| 4 plátky | Prosciutto crudo |
| 4 plátky | Salám |
| 4 ks | Mozzarella (třešinky) |
| Věžičky z fíků, ricotty a bresaoly | |
| 2 ks | Fíky (malé) |
| 2 plátky | Celozrnný chléb |
| 80 gr | Ricotta |
| 4 plátky | Bresaola |
| 16 lístků | Rukola |
| 4 lžičky | Med |
Obtížnost
| Příprava: | Vaření: | Odpočinek: |
|---|---|---|
| 30 min | 0 min | 0 min |
Cena
1.
1. Fíkové růžičky s prosciutto crudo
Fíky zbavíme stopky, jemně omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme kuchyňským papírem...
2.
Nařízneme je do kříže, aniž bychom přeřízli konec...
3.
Opatrně měsíčky rozevřeme, abychom získali efekt okvětních lístků...
4.
Dobrovolný krok: posypeme povrch dužniny cukrem a kuchyňským hořákem jej zkaramelizujeme. Fíky můžeme také položit na plech a dát na pár minut do trouby pod gril, dokud se cukr nerozpustí.
5.
Plátek šunky, který nesmí být příliš tenounký, rozkrojíme napůl a srolujeme, abychom vytvořili růžičku, kterou položíme na fík.
6.
2. Fíky se salámem a ořechy
Nařízneme kůži fíku a částečně ji oloupeme, aniž bychom ji odstranili...
7.
Plod nařízneme do kříže do hloubky a jemně jej otevřeme...
8.
Vložíme do něj plátek salámu a ozdobíme ořechem.
9.
3. Špíz s fíky, salámem, prosciuttem a mozzarellou
Zde můžeme dát zelenou naší fantazii.
10.
4. Věžičky z fíků, ricotty a bresaoly
Chléb vykrojíme do požadované formy. Fíky rozkrojíme na půlky...
11.
Polovinu pečiva potřeme ricottou, ozdobíme rukolou a bresaolou...
12.
Překryjeme zbývajícím chlebem. Ozdobíme ricottou, lístkem rukoly a fíkem. Nakonec zakapeme medem.