Úvod > Rýže a obiloviny > Těsto na pizzu
Těsto na pizzu
Základní Informace o receptu Ingredience Pracovní postup
Pizza. Jméno této slavné placky, vyrobené z mouky, oleje, droždí, vody a soli, má pravděpodobně spojitost se svou formou a odvozuje se od slova „pinsa“, příčestí minulého latinského slovesa „pinsere“, které znamená stlačit, mačkat, lisovat. Rychlá na přípravu, levná, výživná a chutná: pizza představuje jednoduchý pokrm, ale zároveň pokrm kompletní a vyvážený. Pizza má vše, co zdravý oběd či večeře mají mít: sacharidy dodané moukou, vitaminy obsaženy v rajčatech, kvalitní bílkoviny mozzarelly a nakonec vyvážený přísun tuků zajištěný olivovým olejem.
Těsto na celozrnnou pizzu, dlouho kynutou s malým množstvím droždí, s jednoduchým mísením, najdete v tomto receptu.
Čas:
Michaela Meregalli