Cookies používáme ke zlepšení fungování našeho webu. Pokračováním prohlížení souhlasíte s jejich používáním.

Souhlasím

Úvod > Těstoviny > Těstovinový salát s rajčátky a mozzarellou

Těstovinový salát s rajčátky a mozzarellou

Základní Informace o receptu Ingredience Pracovní postup

Lehký sálat je nejlepším obědem v horkých letních měsících, kdy nás osvěží a nezatíží náš organismus těžkým jídlem. Rajčátka, mozzarella, olivy (černé nebo zelené) jsou klasickou kombinací těstovinového salátu a symbolizují středozemní stravu. Často se k obměnění přidává tuňák v olivovém oleji. Tento salát je velmi praktický a pohodlný, je možné jej udělat den předem, vzít si jej do práce, na piknik anebo na výlet.

Zde si můžete přečíst, jak se správně vaří těstoviny.

Těstovinový salát s rajčátky a mozzarellou

Insalata di pasta con pomodorini e mozzarella

Těstoviny

Obtížnost:

Čas:	Příprava:	Vaření:	Odpočinek:
	5 min	10 min	0 min

Cena:

Ingredience pro osoby

320 gr	411Těstoviny4
300 gr	412Cherry rajčátka4
240 gr	413Mozzarella (třešinky)4
40 gr	414Černé olivy bez pecky4
8 lístků	415Čerstvá bazalka4
4 lžíce	416Olivový olej extra panenský4
p.p.	417Sůl4
špetka	418Čerstvě mletý pepř4

Vložit do nákupního košíku

Nutriční hodnota na 1 osobu

Kalorie: 547

Užitečné potřeby

Salátová mísa Hrnec na těstoviny

Zajímavost

Mozzarella

Mozzarella je čerstvý italský sýr pocházející z regionu Kampánie, pro který jsou charakteristická jeho pružná vlákna. Původně se mozzarella vyráběla výhradně z mléka černých buvolic, mozzarella di bufala. Tento název byl legislativně uznán v roce 1993 s udělením statutu DOC, garance původu a kvality. Dnes se mozzarella hojně vyrábí i z kravského mléka. Mozzarella patří mezi nízkotučné sýry, 100 gramů obsahuje průměrně 250 kalorií.

Postup

320 gr těstovin

sůl

Nejprve si dáme vařit dostatečné množství vody na těstoviny. Jakmile dosáhne bodu varu, osolíme, vhodíme těstoviny, důkladně promícháme a vaříme „al dente“ dle návodu výrobce. Během vaření občas promícháme...

300 gr rajčátek

Pod tekoucí vodou důkladně omyjeme rajčátka, osušíme je a rozkrojíme napůl anebo na čtvrtky podle velikosti...

8 lístků bazalky

Omyjeme a osušíme také bazalku a nakrájíme ji nahrubo...

40 gr černých oliv

Olivy nakrájíme na kolečka...

240 gr mozzarelly

Třešinky necháme odkapat...

Těstoviny scedíme a ochladíme pod studenou vodou. Necháme dobře odkapat...

4 lžíce oleje

sůl

čerstvě mletý pepř

Vše vložíme do salátové mísy, zakapeme olejem, dochutíme solí a pepřem...

Salát promícháme a podáváme.

Dobrou chuť!

Ohodnoťte recept

9 hodnocení

Přidejte si recept k oblíbeným

Můj blog

Michaela Meregalli

Jak vybrat dortovou formu a přepočítat množství ingrediencí v receptu

Často nás nadchne nějaký recept, ale uvědomíme si, že nemáme formu stejné velikosti. Anebo chceme náš oblíbený recept připravit pro více lidí, třeba na plechu, ale nejsme si jisti, zda bude uvedené množství těsta na plech dostač...
Celý článek